Pierre-Yves est le gérant de la Falize. L’agriculture Biologique y est pratiquée depuis une vingtaine d’années, avec pour volonté de protéger au mieux la Biodiversité. Avec l’arrivée des vignes en 2012, le principe de Biodynamie s’ajoute à leurs pratiques agricoles. La ferme transforme également ses tomates en coulis, et fabrique du miel.
La Bruyère
Froment, Escourgeon, Seigle, PDT, Petit épeautre, Carottes, Soja, Fraises, Asperges, Cerises, Haricots, Petits pois, Vignes
Transformation en confitures, coulis, Fabrication de miel
https://lafalize.com